알토란 이현옥 사장 파김치장어전골 맛집 풍천장어구이 6월 13일 방송

2025년 6월 13일 방송된 MBN <알토란> 545회에서는 요리연구가 이현옥 사장이 소개하는 파김치장어전골 레시피가 공개되었습니다. 방송에 소개된 이 전골은 진한 장어 육수에 6개월 이상 숙성된 파김치를 더한 깊은 맛이 특징입니다. 해당 요리를 실제로 판매하는 풍천장어구이는 서울 강서구에 위치해 있으며, 장어구이와 다양한 보양식 메뉴로 꾸준한 인기를 얻고 있습니다.

 

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풍천장어구이

매장 위치 및 연락처

• 주소: 서울 강서구 곰달래로16길 37 1층
• 전화: 0507-1332-4317
• 지하철: 까치산역 3번 출구 도보 약 10분
• 운영시간: 매일 22:30까지

대표 메뉴 및 가격

파김치장어전골 (2인)	58,000원	6개월 숙성 파김치와 장어가 어우러진 대표 전골 요리
파김치장어전골 (3~4인)	95,000원	가족 단위 식사에 적합한 푸짐한 구성
장어구이 2인분	변동	숯불 향 가득한 민물장어 구이, 기본 찬과 함께 제공
우렁추어탕+솥밥	13,000원	우렁과 추어의 조화, 깊은 국물 맛이 인상적인 보양식
추어탕+솥밥	11,000원	전통 추어탕에 솥밥이 곁들여진 건강한 한 끼
곤드레 우렁비빔밥	10,000원	곤드레와 우렁을 함께 비벼 먹는 건강식
김치찌개+솥밥 (2인 이상 주문)	10,000원	푸짐한 김치찌개와 고슬고슬한 솥밥의 조합
추어군만두	10,000원	바삭하고 담백한 만두 속에 추어를 가득 담은 별미 메뉴

알토란에서 보여준 이현옥 사장 레시피

알토란 방송에서 이현옥 사장이 직접 선보인 파김치장어전골은 장어의 깊은 풍미와 파김치의 감칠맛이 어우러진 건강 보양식입니다. 숙성 파김치는 직접 담가 사용하며, 장어는 국내산 민물장어로 정성껏 손질해 사용합니다. 여름철 기력 회복을 위한 이색 전골로 주목받으며, 방송 이후 문의가 이어지고 있습니다.

 

알토란 이현옥 사장 파김치장어전골 레시피 545회 6월 15일 방송

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마무리하며

이현옥 사장이 방송을 통해 소개한 파김치장어전골은 강서구 풍천장어구이에서 그대로 만나볼 수 있습니다. 단순히 장어만이 아닌, 파김치와 함께 진한 국물로 즐기는 전골 한상은 무더운 여름철 건강식으로 손색이 없습니다. 직접 담근 파김치의 숙성된 맛과 숯불 향 가득한 장어의 조화는 방송 그 이상으로 감동을 선사합니다. 보양식이 필요할 때, 또는 색다른 전골 요리를 원하신다면 풍천장어구이를 추천드립니다.

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