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신상출시 편스토랑 이정현 약대구알젓무침 밥도둑 반찬 레시피 7월 4일 방송 7월 4일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ 279회에서는 이정현이 ‘약대구’의 숨은 식재료, ‘대구알’을 활용한 밥도둑 반찬 ‘약대구알젓무침’을 선보였습니다. 생선알 특유의 고소함에 매실청과 참기름의 감칠맛이 더해져 밥 한 그릇은 금세 비우게 되는 깊은 맛을 자랑합니다. 별도의 열을 가하지 않고 그대로 무쳐내는 간편한 조리법이면서도 식감과 풍미는 고급 반찬 못지않아 집에서도 쉽게 도전해볼 수 있습니다. 정갈하면서도 중독성 있는 밥 반찬을 찾고 있다면, 이정현의 약대구알젓무침이 정답입니다.편스토랑 이정현 약대구알젓무침 레시피요리 재료약대구알 100g대파 1조각 (약 4cm 길이)청양고추 1개양념장 재료고운 고춧가루 2T매실청 3T다진 마늘 1T다진 생강 1/2t참기름 1T통깨 1T조리 방법약대구알은 .. 방송정보 2025. 7. 4.
신상출시 편스토랑 이정현 약대구곰탕 보양식 레시피 7월 4일 방송 무더운 여름철, 몸보신이 절실한 시기에 딱 맞는 특별한 보양식이 소개되었습니다. 7월 5일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ 279회에서 이정현은 약재 대신 자연이 준 건강한 생선, ‘약대구’를 활용한 따끈한 곰탕 레시피를 선보였습니다. 기름지지 않고 맑고 깊은 맛이 특징인 ‘약대구곰탕’은 비린내 없이 부드럽고 담백한 국물 맛으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 보양식입니다. 약대구는 쌀뜨물에 불려 비린내를 잡고, 다시마와 파뿌리로 우린 육수에 들기름으로 코팅한 대구를 끓여내는 방식이 핵심입니다. 여기에 무, 콩나물, 두부, 미나리까지 더해진 이정현표 약대구곰탕, 지금 바로 따라해보세요. 편스토랑 이정현 약대구곰탕 레시피요리 재료약대구 1마리 (토막낸 상태)무 200g콩나물 100g두부 200g대파 .. 방송정보 2025. 7. 4.
신상출시 편스토랑 김준현 꿀김치말이국수 레시피 7월 4일 방송 무더운 여름날 입맛을 살려줄 새로운 국수 레시피가 공개됐습니다. 7월 4일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ 279회에서 김준현은 시원하고 새콤한 여름 별미 ‘꿀김치말이국수’를 선보였습니다. 고춧가루와 꿀이 어우러진 꿀김치, 그리고 시판 냉면육수에 김치 헹군 물을 더해 만든 깊고 시원한 육수가 이 국수의 핵심 포인트입니다. 여기에 채 썬 오이와 삶은 달걀, 김가루, 청양고추까지 곁들이면 보기만 해도 군침도는 비주얼의 국수가 완성됩니다. 더운 날씨에 입맛이 없다면 이 레시피 하나로 속까지 시원해지는 한 끼를 만들어보세요. 꿀김치말이국수요리 재료배추김치 1/6포기소면 100g달걀 1개오이 1/5개청양고추 1개김가루, 통깨 약간꿀김치 양념고춧가루 듬뿍 1T설탕 1T꿀 1/2T참치액 1T식초 1T다진 마늘 .. 방송정보 2025. 7. 4.
신상출시 편스토랑 장민호 뼈장 양념장 레시피 7월 4일 방송 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ 279회 방송에서는 장민호가 직접 만든 특제 양념 소스 ‘뼈장’ 레시피가 공개되었습니다. 쭈꾸미 오돌뼈볶음(쭈돌볶음)에 사용된 이 뼈장은 단순한 양념이 아니라, 고기의 풍미를 살려주는 핵심 포인트였습니다. 오돌뼈를 베이스로 한 고추장 양념에 진간장, 물엿, 참기름, 소주, 통깨까지 더해져 고소하면서도 감칠맛을 풍부하게 만들어줍니다. 이 양념만 있으면 오돌뼈볶음, 제육볶음, 불고기까지 다채로운 요리에 활용이 가능합니다. 장민호의 비법 뼈장, 아래 레시피로 그대로 따라해보세요. 편스토랑 장민호 뼈장 레시피요리 재료오돌뼈 500g대파 2대다진 마늘 100g고추장 1.5컵 (약 300g)물엿 1컵 (약 200ml)참기름 1/3컵 (약 150ml)진간장 5T식초 2T소주 150ml통.. 방송정보 2025. 7. 4.
신상출시 편스토랑 장민호 쭈돌볶음 레시피 - 쭈꾸미 오돌뼈볶음 7월 4일 방송 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ 279회에서는 장민호의 화끈한 여름철 밥도둑 메뉴 ‘쭈돌볶음’ 레시피가 소개되었습니다. 오돌뼈 특유의 쫄깃함과 주꾸미의 감칠맛이 어우러진 이 요리는 매콤하고 고소한 양념으로 중독성 있는 맛을 자랑했습니다. 특히 땅콩버터를 활용해 부드러움을 살리고, 미나리와 고추로 식감과 향을 더해 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있도록 구성되었습니다. 방송 직후 포털과 SNS에는 ‘쭈돌볶음 레시피’가 화제를 모으며 실시간 검색어에 오르기도 했습니다. 정확한 레시피와 조리 팁은 아래에서 확인하실 수 있습니다. 편스토랑 장민호 쭈돌볶음 레시피요리 재료생 주꾸미 400g돼지 오돌뼈 200g양파 1개대파 1대미나리 반 줌청양고추 1개홍고추 1개양념장뼈장 5T다진 마늘 2T다시다 1봉땅콩버터 1T※ 뼈.. 방송정보 2025. 7. 4.
알토란 구름스테이크 콜리플라워 비건요리 궁 셰프 레시피 548회 7월 6일 방송 2025년 7월 6일 방송된 MBN 알토란 548회에서는 '눈이 번쩍 뜨이는 남편 손맛' 특집으로 궁 셰프가 선보인 비건 스타일의 '구름스테이크' 레시피가 공개됐습니다. 고기 없이도 풍미를 살릴 수 있는 이 요리는 콜리플라워를 주재료로 사용하여 식이섬유는 높이고, 열량은 낮춘 건강한 한 끼입니다. 채식 위주 식단을 찾는 분들, 가벼운 저녁을 준비하려는 가족들에게 강력 추천되는 메뉴로 눈길을 끌었습니다. 고급 레스토랑 못지않은 플레이팅까지 가능한 이 요리를 아래에서 자세히 만나보세요.구름스테이크 만들기 전, 필요한 정보는 아래 링크에서 확인할 수 있습니다.알토란 궁 셰프 구름스테이크 방송 다시보기 ❯ 알토란 궁 셰프 구름스테이크 레시피재료 준비콜리플라워, 카레 가루, 소금, 후추, 올리브유, 버터, 양파,.. 방송정보 2025. 7. 4.
알토란 황금볶음밥 양배추물김치 레시피 닥터 셰프 임상진 남편 손맛 548회 7월 6일 방송 2025년 7월 6일 방송된 MBN 알토란 548회에서는 ‘눈이 번쩍 뜨이는 남편 손맛’이라는 주제로 닥터 셰프 임상진의 건강 레시피가 소개됐습니다. 이날 방송에서는 칼로리는 낮추고 풍미는 더한 ‘황금볶음밥’과 여름철 입맛을 확 살려주는 ‘양배추물김치’ 만드는 법이 공개되며 화제를 모았습니다. 채소 본연의 맛과 영양을 살리면서도 맛있게 즐길 수 있는 이 레시피는 바쁜 일상 속에서도 건강한 한 끼를 만들고 싶은 이들에게 제격입니다. 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있는 황금 레시피를 아래에서 확인해보세요.방송에 나온 정확한 조리 순서와 꿀팁은 아래 링크에서 바로 확인하실 수 있습니다.알토란 황금볶음밥 요리 다시보기 ❯닥터셰프 건강식 시리즈 인스타그램 ❯ 알토란 닥터 셰프 임상진 레시피황금볶음밥 만들기재료 준비.. 방송정보 2025. 7. 4.
미식전파사 제주 마농바게트 베이커리 오드랑베이커리앤카페 신촌점 7월 1일 방송 2025년 7월 1일 방송된 MBC 미식전파사에서는 제주 제주시 조천읍에 위치한 ‘오드랑베이커리앤카페 신촌점’이 소개되었습니다. 신지와 정석용이 함께한 이번 방송에서는 이곳의 대표 메뉴인 ‘마농바게트’가 특히 주목을 받았습니다. 제주산 마늘로 만든 바삭하고 촉촉한 이 바게트는 방송 직후 제주 빵 마니아들 사이에서 입소문이 퍼지며 방문 문의가 크게 늘고 있습니다. 제주 동부 여행 중 놓치지 말아야 할 카페 명소로 떠오른 오드랑베이커리의 인기 메뉴와 위치 정보는 아래에서 확인하실 수 있습니다.카페 위치 지도 보기 ❯MBC 미식전파사 다시보기 ❯마농바게트 후기 확인하기 ❯오드랑베이커리앤카페 신촌점소개제주시 조천읍 조천우회로 104에 위치한 오드랑베이커리앤카페 신촌점은 제주 마늘을 활용한 ‘마농바게트’로 유명세.. 방송정보 2025. 7. 2.
미식전파사 제주 흑돼지구이집 화산 제주신화월드점 신지 정석용 출연 7월 1일 방송 2025년 7월 1일 방송된 MBC 미식전파사에서는 배우 신지, 정석용이 출연해 제주 서귀포시 신화월드에 위치한 흑돼지 맛집 ‘화산 제주신화월드점’을 찾았습니다. 숙련된 직원이 고기를 직접 구워주는 시스템으로 여행객뿐 아니라 가족 단위 방문객들에게 큰 인기를 끌고 있는 곳입니다. 방송 이후 ‘화산’의 다양한 흑돼지 모둠 메뉴가 화제를 모으며 예약 문의가 급증하고 있습니다. 대표 메뉴인 ‘화산 특상급흑돼지모둠’과 ‘훈연구이 모듬’은 고기 맛과 서비스 모두를 만족시키는 구성으로 주목받고 있습니다. 방송에 나온 제주 고기집 정보는 아래 링크에서 자세히 확인하실 수 있습니다.맛집 위치 지도 보기 ❯MBC 미식전파사 다시보기 ❯방송 이후 화산 후기 확인하기 ❯화산 제주신화월드점소개제주 서귀포시 안덕면 신화역사로3.. 방송정보 2025. 7. 2.
미식전파사 제주 흑돼지 맛집 미식전파사 작제도 흑돼지장작구이 7월 1일 방송 2025년 7월 1일 방송된 MBC 미식전파사에서는 신지, 정석용 님이 게스트로 출연해 임원희 님과 함께한 제주 흑돼지 맛집 ‘작제도 흑돼지장작구이’가 소개되었습니다. 제주시 연북로에 위치한 이곳은 1100도 고온 장작 초벌구이 방식으로 숙성된 흑돼지를 제공하는 곳으로, 제주 현지인들 사이에서도 이미 입소문이 자자한 맛집입니다. 방송 직후 예약 문의가 급증하고 있으며, 제주 미식 여행에서 빠질 수 없는 명소로 떠오르고 있습니다. 특히 0도 초저온 숙성과 1100도 장작 직화의 조화를 느낄 수 있는 대표 메뉴 ‘1100도 장작구이 흑돼지’가 눈길을 끌고 있습니다. 방송에 나온 맛집의 위치, 예약 방법, 메뉴는 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다. 위치 지도 보기 ❯MBC 미식전파사 다시보기 ❯작제도 흑돼지.. 방송정보 2025. 7. 2.
생생정보 증평 짜글이집 짜갈비 할매 밥 됩니까 삼순이 7월 2일 방송 2025년 7월 2일 KBS2 생생정보 ‘할매~ 밥 됩니까?’ 코너에서는 충북 증평의 짜글이 맛집 ‘삼순이’가 소개되었습니다. 투박한 듯 정겨운 분위기 속에서 명자 할매의 손맛이 담긴 짜글이와 짜갈비가 시청자들의 입맛을 사로잡았습니다. 방송 직후 증평 일대에서는 해당 맛집을 찾는 방문객들로 붐비며 큰 관심을 모으고 있습니다. 짜글이 외에도 갈비, 닭도리탕 등 다양한 메뉴가 푸짐하게 제공되어 현지 단골이 많기로 유명한 곳입니다. 방송에 소개된 맛집의 위치, 방송 후 실제 후기는 아래 버튼을 통해 확인해보세요.맛집 위치 지도 보기 ❯방송 이후 짜글이 맛집 후기 확인하기 ❯삼순이소개충북 증평군 증평읍 삼보로7길 35에 위치한 삼순이는 소박한 외관과는 달리 깊은 맛과 정겨운 분위기를 자랑하는 식당입니다. 생생정.. 방송정보 2025. 7. 2.
6시내고향 출장 내고향 요리사 전북 수제 독일 소시지 레시피 6월 30일 방송 2025년 6월 30일 KBS 6시내고향의 인기 코너 ‘출장 내고향 요리사’에서는 건강하고 풍미 깊은 수제 독일 소시지 요리가 소개되었습니다.전북 지역에서 신선한 식재료로 직접 만드는 이 소시지는, 정통 독일식 공정을 그대로 따라 깊은 육향과 식감을 자랑합니다. 방송에서는 기본 고기 배합부터 천연 돈장을 이용한 충진, 감자구이와의 플레이팅까지 전 과정이 자세히 공개되었습니다. 간단하지만 정성이 담긴 이 요리의 레시피는 가족 식탁에도, 캠핑 메뉴로도 제격입니다. 정확한 조리법과 재료 구성은 아래 레시피에서 확인해보세요.6시내고향 다시보기 ❯수제 소시지 레시피주요 재료다진 소고기 (앞다리살)다진 돼지고기 (목전지)빙수용 소금흑후추마늘 가루양파 파우더얼음물천연 돈장감자 3개올리브유, 파슬리, 허브 잎조리 과정.. 방송정보 2025. 6. 30.
6시내고향 출장 내고향 요리사 된장 레드와인 햄버그스테이크 레시피 6월 30일 방송 2025년 6월 30일 KBS 6시내고향 출장 내고향 요리사에서는 고소하고 감칠맛 나는 ‘된장 레드와인 햄버그스테이크’가 소개되었습니다. 부드러운 다짐육 패티에 레드와인과 된장이 어우러진 고급 소스, 그리고 제철 채소와 감자 퓌레까지 곁들여진 완성도 높은 한 접시. 일본식 함박스테이크에 한국적인 깊은 풍미를 더한 이 레시피는 방송 직후 요리 마니아들 사이에서 화제를 모았습니다. 정확한 조리법과 가니시 준비까지, 아래에서 상세하게 소개해드립니다.6시내고향 다시보기 ❯된장 레드와인 함박스테이크 레시피주요 재료소고기 다짐육소시지 속 (껍질 제거)양파빵가루, 우유달걀, 버터소금, 후추소스 재료레드와인소고기 데미글라스 또는 농축 육수된장토마토페이스트가니시 재료감자, 단호박, 파프리카, 양송이버섯파르미지아노 치즈,.. 방송정보 2025. 6. 30.
6시내고향 출장 내고향 요리사 불고기 크림 도리아 레시피 6월 30일 방송 2025년 6월 30일 방송된 KBS 6시내고향 출장 내고향 요리사에서는 한국식 불고기와 서양식 도리아가 만난 이색 퓨전 요리, 불고기 크림 도리아가 소개되었습니다. 달콤 짭짤한 불고기와 부드러운 베샤멜 소스, 고소한 치즈의 삼중주가 조화를 이루며 한 끼 식사로도, 브런치로도 손색없는 요리로 주목받았습니다. 방송에 나온 정통 레시피, 지금 바로 따라 해보세요.6시내고향 다시보기 ❯불고기 크림 도리아 레시피주요 재료불고기용 소고기 슬라이스양파(슬라이스), 양송이버섯밥, 버터, 다진 파슬리베샤멜 소스모짜렐라 치즈, 파르미지아노 치즈불고기 양념간장설탕배즙다진 마늘후추 약간베샤멜 소스 재료버터박력분우유생크림소금너트메그조리 순서불고기 준비팬에 버터를 녹인 뒤 슬라이스한 양파와 양송이를 볶습니다.고기와 불고기 양념.. 방송정보 2025. 6. 30.
편스토랑 김준현 제육 원팬코스 부대찌개 쏘야 볶음밥 레시피 278회 6월 27일 방송 2025년 6월 27일 방송된 KBS2 신상출시 편스토랑 278회에서는 김준현이 남은 제육볶음을 활용한 ‘제육 원팬코스’ 레시피를 선보였습니다. 즉석 제육볶음에 부대찌개, 쏘야, 볶음밥까지 한 번에 즐길 수 있는 3단 코스 요리 구성으로, 실속 있으면서도 중독적인 맛을 자랑했는데요. 집에 있는 재료만으로 푸짐하게 구성 가능한 점이 시청자들의 눈길을 끌었습니다. 김준현표 부대찌개부터 마무리 볶음밥까지, 자세한 조리법을 아래에서 정리해드립니다.✔️ 편스토랑 278회 다시보기 신상출시 편스토랑 김준현 즉석 제육볶음 레시피 제육 원팬코스 278회 6월 27일 방송2025년 6월 27일 방송된 KBS2 신상출시 편스토랑 278회에서는 김준현이 제육 원팬코스의 시작을 알리는 즉석 제육볶음 레시피를 공개했습니다. 대.. 방송정보 2025. 6. 28.
편스토랑 김준현 장칼국수 레시피 제육 원팬코스 278회 6월 27일 방송 2025년 6월 27일 방송된 KBS2 신상출시 편스토랑 278회에서 김준현은 제육 원팬코스 중 세 번째 요리로 장칼국수를 소개했습니다.간단한 재료와 7초 육수로 빠르게 끓여낼 수 있어, 바쁜 아침이나 한 끼 식사로 제격인데요. 고추장과 된장의 구수한 맛, 여기에 조미 김가루와 깨까지 더해져 풍미가 깊은 국물 요리가 완성됩니다. 제육볶음이나 밑반찬이 남았을 때 곁들여도 손색없는 메뉴입니다.✔️ 신상출시 편스토랑 278회 다시보기 신상출시 편스토랑 김준현 장칼국수 레시피재료 준비칼국수 면 1인분고추장 2큰술된장 1큰술조미 김가루 약간깨 약간[7초 육수]소고기다시다 1포(8g)순후추 약간물 1.5L만드는 법칼국수 면을 찬물에 헹궈 풀어준 뒤, 겉면의 밀가루를 깨끗이 씻어냅니다.물 1.5L에 소고기다시다 1포.. 방송정보 2025. 6. 28.
신상출시 편스토랑 김준현 물갈비 레시피 제육 원팬코스 278회 6월 27일 방송 2025년 6월 27일 KBS2 신상출시 편스토랑 278회에서 김준현은 ‘제육 원팬코스’ 중 두 번째 요리로 물갈비를 선보였습니다. 양념한 제육을 활용해 국물 요리로 재탄생시킨 이 메뉴는 콩나물과 떡국떡, 버섯과 고춧가루 양념이 어우러져 얼큰하고 시원한 맛이 특징인데요. 7초 육수로 간단하게 국물 베이스를 내고, 식초로 비린맛 없이 깔끔하게 완성할 수 있어 해장용으로도 손색이 없습니다. ✔️ 신상출시 편스토랑 278회 다시보기신상출시 편스토랑 김준현 물갈비 레시피재료 준비양념한 제육 350g콩나물 300g떡국떡 한 줌대파 흰 부분 1/2대청양고추 1개새송이버섯 1개다진 마늘 듬뿍 3큰술고운 고춧가루 3큰술참치액 1큰술미원 3꼬집식초 약간[7초 육수]소고기다시다 1포(8g)순후추 약간물 1.5L만드는 법콩.. 방송정보 2025. 6. 28.
신상출시 편스토랑 김준현 즉석 제육볶음 레시피 제육 원팬코스 278회 6월 27일 방송 2025년 6월 27일 방송된 KBS2 신상출시 편스토랑 278회에서는 김준현이 제육 원팬코스의 시작을 알리는 즉석 제육볶음 레시피를 공개했습니다. 대패삼겹살을 사용해 빠르게 조리하고, 고기 속까지 양념이 깊이 배어들도록 구성된 이 레시피는 단맛과 매운맛, 감칠맛이 절묘하게 어우러진 양념 배합이 핵심입니다. 한 번에 넉넉히 만들어두면 다른 원팬코스 요리에도 응용할 수 있어 실용성도 뛰어납니다. ✔️ 신상출시 편스토랑 278회 다시보기편스토랑 김준현 즉석 제육볶음 레시피재료 준비대패삼겹살 1kg대파 1/2대당근 1/5개새송이버섯 2개청양고추 2개식용유[양념 재료]꿀 100g, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 맛술 3큰술올리고당 2큰술, 소금 1/2큰술, 진간장 4큰술참치액 2큰술, 고추장 듬뿍 3큰술일반 고춧.. 방송정보 2025. 6. 28.
신상출시 편스토랑 이정현 야채곱창전골 레시피 곱창요리의 정석 278회 6월 27일 방송 2025년 6월 27일 방송된 KBS2 신상출시 편스토랑 278회에서는 배우 이정현이 직접 만든 야채곱창전골 레시피가 소개됐습니다. 데친 곱창을 바삭하게 구워 곱창기름으로 만든 다대기, 그리고 사골육수의 깊은 맛이 어우러지는 이 전골은 집에서도 쉽게 곱창전골을 즐길 수 있는 완성도 높은 한 끼로 평가받았습니다. 버섯, 채소, 들깨가루까지 더해져 입 안 가득 고소함과 얼큰함이 퍼지는 전골 요리를 경험할 수 있습니다.✔️ 신상출시 편스토랑 278회 다시보기신상출시 편스토랑 이정현 야채곱창전골 레시피재료 준비데친 소곱창 500g마늘종 3~4줄기청양고추 한줌쪽파 3~4줄기대파 1대알배추 4장양파 1/2개팽이버섯 1/2개표고버섯 2개느타리버섯 한 줌깻잎 5장사골육수 1L들깨가루 약간[다대기 양념]곱창 기름, 고춧.. 방송정보 2025. 6. 28.
신상출시 편스토랑 이정현 홍갓물김치 레시피 시원한 여름 별미 완성 278회 6월 27일 방송 2025년 6월 27일 방송된 KBS2 신상출시 편스토랑 278회에서는 이정현이 정성껏 담근 여름철 별미, 홍갓물김치 레시피를 소개했습니다.깔끔하면서도 감칠맛이 살아 있는 홍갓물김치는 덥고 입맛 없는 계절에 식사와 함께 곁들이기 딱 좋은 메뉴입니다. 밀가루풀과 삼베주머니에 걸러낸 양념장, 그리고 사과와 배의 자연스러운 단맛이 어우러져 뒷맛이 시원하고 깊은 맛이 완성됩니다. ✔️ 신상출시 편스토랑 278회 다시보기신상출시 편스토랑 이정현 홍갓물김치 레시피재료 준비홍갓 1.6kg무 2/3개 (800g)쪽파 한 줌건홍고추 5개사과 2개[절임물 준비]물 2L굵은소금 200ml[다시마육수 & 밀가루풀]물 700ml건다시마 1장밀가루 듬뿍 3큰술생수 4L[양념장]배 1개(500g), 무 1/2개(500g), 마늘 .. 방송정보 2025. 6. 28.

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