언니네산지직송2 임지연 쪽파전 레시피 바삭하고 고소한 봄철 간식 만들기 6월 8일 방송

2025년 6월 8일 방송된 언니네 산지 직송 2에서 배우 임지연이 직접 만든 쪽파전은 간단한 재료와 조리법으로도 깊은 맛을 낼 수 있다는 점에서 시청자들의 이목을 집중시켰습니다. 향긋한 쪽파와 새우의 조화, 고소한 반죽의 식감까지—집에서도 손쉽게 따라 할 수 있도록 정리한 임지연표 쪽파전 레시피를 소개합니다. 언니네가 보령에서 쪽파를 수확하고 쪽파와 관련된 많은 요리를 많이 선보였습니다. 쪽파는 여름에 저렴하게 구할 수 있는 먹거리로 자취생을 위해서도 좋은 식재료입니다. 하지만 언제나 양이 문제죠. 아래의 링크를 통해 쪽파를 오래 보관할 수 있는 방법에 대해서 자세히 알아보세요. 

 

 

쪽파 보관법 - 자취생을 위한 오래 가는 똑똑한 보관 꿀팁

 

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 언니네 산지직송2 쪽파전 레시피

🥕 준비 재료

• 쪽파
• 당근 (채 썰기)
• 새우 (껍질 제거 후 잘게 손질)
• 부침가루 1컵
• 튀김가루 1컵
• 맛소금 약간
• 물 1컵 반~2컵 (질감 조절용)
• 달걀 2개
• 식용유

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🧑‍🍳 만드는 법

1. 새우 손질
   껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우를 곱게 다져 준비합니다.
2. 반죽 만들기
   부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 섞고, 맛소금을 약간 넣어줍니다.
   물을 부어가며 묽지 않게 반죽을 만듭니다. (약간 되직한 상태가 좋습니다)
3. 팬 위에 재료 깔기
   달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 뒤, 쪽파를 가지런히 올립니다.
   그 위에 새우와 당근을 고르게 얹습니다.
4. 반죽 붓기
   준비한 반죽을 재료 위에 넓게 부어줍니다.
5. 달걀 올리기
   전이 반쯤 익으면 달걀 2개를 깨서 위에 고루 풀어 올립니다.
6. 노릇하게 굽기
   앞뒤로 노릇하게 뒤집으며 충분히 익혀줍니다. 바삭한 식감을 원하면 중불로 천천히 구워주세요.

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🍽 함께 곁들이면 좋은 소스

• 간장 2큰술 + 식초 1큰술 + 고춧가루 약간 + 다진 마늘 조금
  → 새콤하고 칼칼한 쪽파전 전용 간장소스로 궁합이 좋습니다.

마무리하며

임지연의 쪽파전은 재료는 간단하지만 정성이 담긴 요리입니다. 바삭한 식감과 은은한 새우향, 쪽파의 알싸함이 어우러져 입맛을 돋우기에 충분합니다. 주말 간식이나 손님 접대용 전으로도 훌륭한 이 레시피, 집에서 꼭 한 번 만들어보세요.

 

 

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